España recibirá tres premios europeos AURUM en manos de Jesús Merino Calvo por la carta gastronómica que ofrece su Restaurante de Guijuelo

España juega un importante papel con sus cofradías y asociaciones sin ánimo de lucro que promocionan sus costumbres y ese legado histórico que preservan ante todo evitando la globalización

Los días 9, 10 y 11 de noviembre de 2007 se celebrará en Corfú el mayor acontecimiento gastronómico anual de Cofradías Vínicas y gastronómicas de las Regiones de Europa. Se degustaran productos de Italia, Francia, Portugal, Estonia, Grecia y España.

Este año es Grecia quien tiene la Organización para recibir a más de ocho países europeos donde existe este tipo de Asociaciones que defienden sus productos y gastronomía de hace más de mil años.

Un Congreso en el que se entregarán los premios europeos AURUM 2007 denominados “Europa – Excellence – Enogastronomic”, es decir, en términos puristas el “sumum” de los vinos y gastronomía.

España juega un importante papel con sus cofradías y asociaciones sin ánimo de lucro que promocionan sus costumbres y ese legado histórico que preservan ante todo evitando la globalización.

Así pues, el jamón de Guijuelo, la morcilla de Burgos, vinos de Ribera del Duero, de Utiel-Requena, de Alicante, de Andalucía, de Cangas de Narcea, y de todas las regiones que participan, se degustarán junto a los arroces valencianos, las lentejas de la Armuña, que realizaran una de degustación a la antigua usanza, para que los asistentes puedan corroborar que las costumbres de nuestras abuelas no van a perderse, porque las cofradías gastronómicas son las continuadoras de esas mágicas, sabrosas y saludables recetas. Por supuesto no faltarán los Garbanzos Pedrosillanos y las Alubias de la Bañeza, entre otras legumbres de varias regiones españolas dirigidos por el maestro de los fogones y premio Guiness de corte de jamón “Chus Merino”. Por algo le dan el premio europeo.

España recibirá tres premios europeos AURUM en manos de D. Jesús Merino Calvo, por la carta gastronómica que ofrece su Restaurante Barbacoa “La Amistad“ de Guijuelo, D. Manuel Piedrahita Toro, como medio de comunicación europeo de difusión de la gastronomía y costumbres y un premio a la Nutrición al Club Hipócrates de Valencia, que integrado por facultativos apuestan por la creación del Comité de gastronomía y salud que se debatirá en este Congreso.

Tags: guijuelo, gastronomia, premios

Noticia Publicada el jueves, 08 de noviembre de 2007